Land van Boer en Zuivel
In de nieuwe aflevering van land van Boer en Zuivel gaan ze op bezoek bij Weidegeluk in Oud Ade waar Sandra en Klaas Heemskerk elke ochtend om half vijf Boeren Leidse kaas maken, volgens een ambachtelijke en eeuwenoude traditie. Een diep donkerrode, rauwmelkse 30+ kaas met komijn en met de kenmerkende Leidse sleutels in de korst ‘gedrukt’. Uniek want er zijn nog maar een paar boeren die deze kaas maken.
Felix Wilbrink vertelt waarom Boeren Leidse kaas de bron is van onze vaderlandse geschiedenis.
